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南华金融:本港初创公司 推亚洲首个持牌热链技

作者:亚博集团更新时间:2020-12-06 05:22点击次数:字号:T|T

  外汇天眼APP讯 :本港初创公司和田弁当推出亚洲首个持牌采用热链技术的便当自动贩卖机,让上班族于午膳时间以自助模式选购餐点。

  创作团队有见不少餐厅因人手有限,令上班族等侯外卖的时间增加,间接缩短用膳时间。此外,一般外卖速递的食物温度普遍只有摄氏30-40度,远低于摄氏60度的卫生水平。有见及此,团队便利用热链技术自家研发便当自动贩卖机,并获得三项专利,把整个取餐程序缩短至20秒,让上班族享受热哄哄的美味日式便当。加上在新冠肺炎疫情下,市民尽量减少外出堂食,令外卖的需求随之急增。和田弁当的服务就让上班族在网上预先下单,自定义领取便当的时间,凭QRcode取餐,无需再花时间等候,避开人群聚集。凭着先进的热链技术及成功的商业模式,和田弁当更于今年年初入选数码港培育计划及LiMEHK培育计划。

  热链便当自动贩卖机的核心技术由和田弁当团队自家研发,现时已取得三项专利。便当售卖机共分为三个部分:便当放置于左边玻璃门内保温(维持于摄氏60度以上),右边的屏幕用作选购餐点、饮品及付款,而下方便是取餐位置。便当自动贩卖机采用自动免触式取餐模式,贩卖机内的伸缩机械升降台会在顾客点餐后的20秒内把便当送达领餐处。然后,下方的幕门便会自动打开,顾客无需拉开闸门取餐,减低因触碰贩卖机而染病的风险。

  柚子胡椒照烧鸡扒便当:和田弁当的食材及料理方式由日本团队精心设计,确保食物在热链保鲜下保持原汁原味。

  和田弁当创办人陈隽毕业于日本东京大学电子工程系,利用其从事电子科技的经验,研发亚洲首部持牌热链便当贩卖机,希望能为上班族解决痛点。

  和田弁当创办人陈隽表示:「打工仔每日的工作量繁多,最轻松的时间可谓午膳时段。但排队购买外卖的人流令真正用膳的时间少之又少,无法享受一份温暖的午饭。加上曾在日本生活多年,故希望可以将日本的贩卖机文化带到香港,并利用自身从事电子科技的经验,研发亚洲首部持牌热链便当贩卖机。和田弁当团队深信崭新技术能为上班族解决痛点,推动企业创新。」

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